Te damos la bienvenida a Administración de alojamientos y hoteles de lujo, aquí reconocerás la estructura y los procesos de los alojamientos y hoteles de lujo, además harás una introducción a qué son los hoteles de lujo, cuáles son sus características y las tendencias en el negocio hotelero.

En este curso de Operación de restaurantes podrás reconocer los elementos necesarios para planear adecuadamente la operación de los diferentes servicios de un restaurante y los aspectos generales de las negociaciones efectivas con proveedores, además identificarás las diferentes formas de posicionar el servicio y suplir los requerimientos de tus clientes.

Este seminario te permitirá explorar las diferentes cocinas, tipos e ingredientes de las diferentes culturas del mundo. Aquí reconocerás cuál fue la dieta del hombre prehistórico, los ingredientes y métodos de preparación que utilizan algunos grupos indígenas; también verás los métodos de preparación de la cocina latina, africana, europea y asiática.